地獄蒸是別府的特色美食之一，是非常清淡健康的飲食，很值得嘗試。利用溫泉的蒸汽把食物蒸熟，少油、少鹽，沒有了煎炒烹炸的加工，口味更佳自然，回歸食物本身的味道。

地獄蒸工房

只有在別府鐵輪溫泉才能品嘗到地獄意大利菜的美味料理代表九州的溫泉地別府和豐富多彩的溫泉一起享受的是利用激烈的溫泉蒸汽的&ldquo;地獄蒸料理&rdquo;。把芋頭和雞蛋放入地獄鍋里等一會兒，剛做好的熱乎乎的。好像有這樣的平民派美食的豪華版&ldquo;地獄意大利面&rdquo;。吃了之後嚇了一跳，從地獄一口氣升天。&ldquo;地獄意大利&rdquo;位於別府市中央的鐵輪溫泉。說起鐵輪，是激烈的溫泉噴出口&ldquo;地獄&rdquo;較多的區域。首先，從石階的坡道下來，去了靜靜地佇立在保留着昭和氛圍的小巷裡的溫泉療養旅館&ldquo;溫泉療養柳屋&rdquo;。現在也繼承明治建築的本館設置了5個溫泉療養房間，可以享受以前的溫泉療養。地獄意大利菜可以在這個極樂的溫泉療養旅館里的餐廳&ldquo;Otto e Sette Oita&rdquo;品嘗。住宿的客人自不必說，一般人也可以享受午餐和晚餐。&ldquo;地獄意大利的地獄是別府，特別是鐵輪地區從江戶中期開始使用的烹飪器具&rdquo;地獄鍋&ldquo;的總和。利用這個地獄鍋，重新構成大分特有的食材和料理。只有現在，而且只有在別府才能做，不能品嘗到，獨一無二的意大利菜，所以叫做地獄意大利菜&ldquo;。那麼，馬上就要吃地獄意大利菜了。這次選擇了前菜、意大利面、主菜、甜點4種加上自製麵包（2個）、飲料（從濃咖啡、咖啡、紅茶中選擇）的人氣午餐套餐&ldquo;Pranzo&rdquo;2700日元（含稅）。料理自不必說，裝飾它的器皿也請關注。和素材一樣，這也是梯廚師選擇的大分陶藝家的作品。&ldquo;因為有這麼好的食材，所以覺得油反而很礙事。即使使用也只限於必要的最小限度。因為使用地獄鍋，所以是&lsquo;地獄意大利菜&rsquo;。&rdquo;雖然這麼說，但其實並不那麼講究意大利菜的形狀。比起那個，讓客人如何感受到大分食材的美味和美妙呢。#美食旬味會 #打卡全世界YO #出境游好地方

在觸摸屏上訂購的全部為日語，但帶有大量圖片，我想並不難得出。下訂單后，食物隨同新幹線火車到達您的餐桌。再次，非常有趣的體驗。但是壽司不是很好。似乎非常工業化。味道還可以，但我不會推薦任何東西。

新鮮地道料足整凈客似雲來的龜本絕對值得一試鮭魚卵海膽竹夾魚廣島蒸蠔炙烤鰻魚⋯每一款生魚片都是芸術鮪魚生魚片是一大亮點中腹的油脂飽滿鮮美有令人難忘的美味茶碗蒸蒸蛋軟嫩湯頭超美味久聞平日下午至少等1個多小時飽歺之後覺得等待是值得的👍牆上很多當日限定的壽司 怪自己看不懂日文 沒能品嘗到那些菜單上沒有的美味附：從JR別府站搭乘龜井巴士24號坐到湯の川口站下車可抵達

餐廳有漂亮的庭院，環境特別的優雅，進入裏面很舒服，菜品也很有特點，味道都是不錯的，很愉快的一餐，價格也是比較合理，服務很好

地獄蒸工房是利用地熱的蒸汽來加工食物的，都是原汁原味的美食，全程都要自己動手，先在自助點餐機上點餐，然後去取各位生的海鮮呀蔬菜呀等等，送到灶台上，拿到一個計時器，就坐等美食了。

地獄蒸工房是別府市的特色餐飲，用溫泉的蒸汽蒸熟食物，少油少鹽，健康、清淡、美味。來別府市旅遊，一定要嘗嘗這道當地的特色菜哦。

蒸汽美食選擇很多，喜歡吃雜糧，非常健康。

別府的午飯，吃的是一家很火的溫泉蒸工坊，其實類似蒸汽火鍋，只不過是利用天然蒸汽而已。要自己動手蒸，自己拿，自己洗碗，還挺特別。食材很新鮮，蒸熟后就這樣吃挺鮮甜的，適合廣東人口味。話說別府不愧是溫泉之鄉，連下水道都冒着熱氣，透着硫磺味，十足的貨真價實。最著名的溫泉蛋，煮老的象茶恭弘=叶 恭弘蛋，嫩的比較好吃。

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